La Sopa de Fideos Chinos con Pollo es un platillo clásico y reconfortante de la cocina asiática, ideal para cualquier época del año. Se caracteriza por su caldo claro y aromático, fideos suaves y pollo tierno, acompañado de jengibre y cebollín. Esta receta es perfecta para quienes buscan comida china casera fácil, y representa una excelente oportunidad para posicionar recetas de sopas chinas tradicionales en los principales buscadores.
Ingredientes
- 300 g de pechuga o muslo de pollo sin piel, en tiras
- 200 g de fideos chinos de trigo o huevo
- 1.5 litros de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo, laminados
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco, en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cebollas de verdeo, picadas
- Sal y pimienta blanca al gusto
Instrucciones / Preparación
- Calienta el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio.
- Añade el jengibre y el ajo, cocina 3–4 minutos para aromatizar.
- Incorpora el pollo y cocina hasta que esté tierno.
- Agrega los fideos y cocina según las indicaciones del fabricante.
- Añade la salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta.
- Sirve caliente y decora con cebollín fresco.
Consejos del Chef
- Usa muslo de pollo para un caldo más sabroso.
- No sobrecocines los fideos para evitar que se rompan.
- Ajusta la salsa de soja gradualmente para no oscurecer demasiado el caldo.
- Puedes añadir espinaca, bok choy o setas para enriquecer la sopa.
- Sirve inmediatamente para disfrutar el aroma del jengibre.
